3 dates qui sentent bon, une odeur de découverte !

Save the dates ! Deux propositions pour votre nez, avec plein de découvertes !
Dans un cadre naturel, laissez-vous transporter par chaque odeur, saveur, expérience, histoire…

L’odeur des mots

Mon amie Marine avec qui je me suis formée à l’éveil sensoriel au Québec (souvenez-vous !) vient en vacances et mission quelques jours à La Réunion. Elle propose sa conférence spectacle l’Odeur des mots au Verger de Mahavel lundi 2 septembre à 18h. Sa rétribution se fera au chapeau et cela sera suivi d’un apéro partage et de la présentation du festival (voir après).

L'odeur des mots conférence spectacle le 2 septembre au Verger de Mahavel

Marine est une conteuse qui veille à mettre du sensoriel dans ses histoires. C’est une grande fan du sens de l’odorat !

Venez nombreux·ses !

Festival autour de l’odorat les 20 et 21 septembre

La conférence de Marine se situe en avant-première du Festival pour la paix, deux jours proposés autour de l’odorat des odeurs. J’y serai le samedi, pour présenter et dédicacer I kronm sou la dan.

Et tout cela dans un lieu enchanteur : le Verger de Mahavel !

De nouvelles formations !

C’est la rentrée ici aussi ! J’ai envie de vous parler des formations qui sont dans les tuyaux, pour lesquelles il peut rester des places.

Entretenir la nature en ville

J’interviens pour le CAUE et PermaKiltir Réunion sur cette formation destinée aux gestionnaires des espaces verts publics. Je vais former une journée sur les aspects Jardin pédagogique et collectif.

Animateur·trice de jardin collectif

Cette formation de 6 jours permet de découvrir ou d’approfondir les compétences nécessaires pour animer un jardin collectif ou communautaire. Elle traite des aspects techniques (agronomie, écologie, biodiversité) mais aussi humains (gestion de projet, gouvernance, coopération). J’interviens sur la moitié technique de la formation. J’ai eu le plaisir de déjà proposer cette formation en septembre 2022, pour le CAUE et PermaKiltir.

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Trier les zambrovates

Zambrovates ou ambrevades, c’est le nom malgache créolisé du pois d’Angole, Cajanus cajan. Pour ma part j’en avais entendu parler dans mes cours d’Agriculture Comparée, notamment avec Marc Dufumier <3.

C’est un des premiers trucs que j’ai semé il y a peut-être 10 ans, dans ce qui n’était pas encore un potager.

C’est une des plantes tropicales les plus faciles à cultiver… mais souvent on est rebutés pour les transformer ! Pour les semis, M. Potier recommande décembre ou janvier, en début de saison des pluies.

Les meilleurs zambrovates, comme tous les grains (légumineuses) sont meilleurs en vert, lorsque la gousse est encore verte et tendre et que le grain est gonflé, pas encore séché. Pour trier les grains verts (zantak, pois du Cap, zambrovates, pois de sabre…), on peut inviter une amie à discuter ou s’installer devant une bonne série, ou une visio (mes partenaires professionnels m’ont déjà vu faire, sur zoom ou jitsi !). Les grains verts peuvent être grillés au four avec des épices pour être consommés à l’apéro.

Lors que les grains sont secs, pour zembrevate ou zantak, je vous propose une technique rapide et facile. Vous verrez sur les photos une variété blanche et petite, mais cela fonctionne avec toutes les variétés. Je ne vous conseille pas de mélanger les variétés après récolte car les temps de cuisson peuvent différer un peu.

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Les arbres et le temps

Meilleurs vœux à tous ! Je vous souhaite une belle année 2023 pleine d’émerveillement, de découverte et de culture(s).

Ici à La Possession, nous sommes plutôt chanceux : les pluies ont commencé vers Noël et sont plutôt régulières. Une aubaine pour mes petits arbres en pot qui trépignaient depuis des mois pour gagner la pleine terre ! J’ai donc commencé l’année en plantant un cocotier, un cacaoyer et quelques arbustes fruitiers (cerise du Brésil et groseille de Ceylan).

En chemin vers une forêt comestible

Je le fais dans ma copropriété, sur un petit verger de 540m², sur lequel il y a déjà les espèces fruitières suivantes :

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Manger du bambou…

Actuellement, je suis en Bourgogne, où j’aide mon ami Lénaïc à construire une mini-maison (ou tiny house). Vous pouvez suivre ses pérégrinations sur la vidéo suivante et sur son blog très documenté, notamment à propos des bricolages en bambou !

Première vidéo sur la conception de la tiny house

Lénaïc étant marié à une Tawaïnaise, il a pu expérimenter pas mal de recettes et astuces liées à la culture chinoise. Il m’a donc initié à la cuisine des pousses de bambou, que nous sommes allés ramasser dans le jardin d’agrément de ses parents !

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Planter du cambarre ou igname

C’est la bonne saison pour planter du cambarre à La Réunion ! Je vous le présente un peu, même si je ne plante ce tubercule que depuis un an. Par ailleurs, la page Wikipédia mériterait d’être refaite et corrigée !

Description

Le cambarre ou kambar correspond à l’igname ailée Dioscorea alata. Je ne l’ai jamais vue voler mais sa tige est ailée, comme celle des barbadines et je trouve ça magnifique. La tige est teintée de pourpre, même pour le cambarre blanc, ne soyez pas déçu⋅e à la récolte ! Cette plante viendrait originellement de Nouvelle-Guinée, à la différence des autres ignames, africaines.

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10 fleurs comestibles locales

Pour la semaine du goût, pourquoi ne pas manger ces fleurs ?

Je reprends ici un article de Femme Magazine (du 17 septembre 2017) dans lequel Isabelle Hoarau, ethnobotaniste et spécialiste des jardins créoles, présente ses fleurs comestibles préférées à La Réunion.

Source : [Femme Magazine] Le « Top 10 » des fleurs comestibles | Clicanoo.re

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Planter et cuisiner des lalos

J’aimerais vous partager mes retours d’expérience probants dans mon jardin, et dans ma cuisine. Ce qui pousse dans mon potager pour le moment, ce ne sont pas les légumes que je mange souvent ou que j’aimerais manger. C’est ceux qui veulent bien pousser et fructifier.

Dans mon projet d’autonomie, on dirait bien que je suis encore au premier principe de la permaculture : observer. J’observe ce qui pousse bien chez moi (les bas de La Possession) sans trop d’arrosage et d’acharnement thérapeutique…

Pour le moment, il s’agit de la roquette, de la rouroute, des zambrevates et des lalos. Disons que c’est ce que je crois maîtriser. Commençons donc par les lalos.

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Comment (oser) tailler ses arbres ?

Je suis heureuse de vous partager mes apprentissages d’une formation sur la taille des arbres par Michaël Scheer de Runziliens. Bien sûr, rien ne remplace la pratique encadrée et l’expérience, mais voici quelques rudiments.

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Au potager, favorisons l’entraide !

Lors de mes ateliers Jardinage au naturel, j’ai toujours des questions sur les ravageurs et comment y faire face. Je peux répondre avec des recettes et astuces. Mais avant, il est bon de rappeler que les plantes font preuve d’entraide.

L’entraide, l’autre loi de la jungle

Si vous pensez encore que la loi de la jungle, c’est la compétition et chacun pour sa gueule/pomme, vous n’avez pas regardé récemment de documentaire sur les forêts ou une interview de Pablo <3 Servigne.

On a notamment démontré que les arbres (à travers le réseau racinaire et mycélien) peuvent aider et nourrir un arbre malade, mais aussi s’avertir de l’arrivée d’un prédateur pour se défendre collectivement.

Bref, il semblerait que le discours compétitif dont on nous a biberonné n’est pas réellement scientifique mais plutôt culturel ou politique…

Les associations bénéfiques dans le potager

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